Kimen til din succes lægges på FoodHealth konferencen 2. november. Her får du ny viden om innovation, marketing og trends.

Hvilke nye resultater har forskerne i forbrugeradfærd? Hvad siger og gør Nestlé? Hvor står fremtidsforskerne? Få svar på dette og meget mere på årets konference om fødevarer og  sundhed.

Future Food Innovation har fornøjelsen at invitere fødevarebranchen og dens interessenter til en dag i sundhedens tegn.   
Konferencen ser på, hvordan fødevarevirksomheder får forretning ud af sundheden. Sundhed er nemlig ikke bare en trend, det er et blivende fænomen, men hvilke markedsmuligheder åbner det op for? Konferencen byder ind med svar på aktuelle spørgsmål og udstyrer dig med ny viden og inspiration, så du kan udvikle fremtidens innovative fødevarekoncepter.

NYE VILKÅR
Tiden, hvor den enkelte virksomhed kunne sidde isoleret og udvikle light-produkter, markedsført i pastelfarvede emballager med fremhævelse af produktets lave sukker- eller fedtindhold er endegyldigt ovre. I dag er det nødvendigt at inddrage flere aktører i udviklingsprocessen. Det kan ske på forskellige måder, bl.a. ved at arbejde med åben og brugerdreven innovation, som supplement til den teknologidrevne innovation.

KONFERENCENS OPBYGNING
Du vil opleve nationale og internationale oplægsholdere, der leverer indlæg af høj standard og nyhedsværdi. Formiddagen er fælles, eftermiddagen er delt ind i de tre temaer: innovation, marketing og trends. Du sammensætter selv dit eget program bestående af i alt tre indlæg alt efter interesse. Konferencen afrundes med et fælles oplæg, der binder dagen sammen.

UDVALGTE TALERE
Se med ind i fremtiden for fødevarer og sundhed som fremtidsforsker Anne Skare Nielsen ser den.
Oplev professor Klaus G. Grunert i et forskningsbaseret indlæg, hvor perspektivet er forbrugernes.
GfK Danmark serverer fakta om forbrugernes sundhedsprioritering, der hvor det virkelig bliver interessant, nemlig i indkøbssituationen.

Nestlé har som målsætning at give forbrugeren kvalitetsprodukter, der smager godt og samtidig er sunde. Hør hvilke visioner inden for ernæring, sundhed og wellness den målsætning giver anledning til.

Oplev Paul Sloane, anerkendt engelsk ekspert inden for innovation, lateral tænkning og lederskab. Paul Sloane er grundlægger af konsulentvirksomheden Destination-Innovation. Han er beskrevet som “the king of lateral thinking puzzles” og har skrevet flere bøger, senest A Guide to Open Innovation and Crowdsourcing: Advice from Leading Experts in the Field. Han har arbejdet med virksomheder som IBM, Shell, 3M, American Express og Reckitt Benckiser.

SynCrowd fortæller om brugerdreven innovation ved hjælp af et netværk på godt 70.000 forbrugere i hele verden. SynCrowd har med sit unikke set-up løst opgaver for bl.a. Arla Foods, Danish Crown og Finax.

Du kan også vælge at høre envision designs kreative direktør vurdere emballagens betydning for markedsføring af ”det sunde produkt”, illustreret med eksempler fra praksis.
Fra England kommer TheFoodPeople og præsenterer kommende subtrends, samt metoder til identifikation af disse.

PRIS OG TILMELDING
Prisen for deltagelse DKK 1.500 ex. moms.
Du tilmelder dig her. Antal pladser er begrænset, så vi anbefaler hurtig tilmelding.

STED
Koldkærgaard Konferencecenter
Agro Food Park 10
8200 Aarhus N.

PROGRAM  
Download det fulde program, pdf. 

Konferencen arrangeres af projektet Future Food Innovation (FFI), der finansieres af Region Midtjylland og EU.