FoodHealth Conference 2011
- Innovation, Marketing & Trends
2. november 2011
Future Food Innovation (FFI) afholdt den 2. november 2011 en international fødevarekonference under emnet fødevarer og sundhed. Læs mere mere om konferencen og programmet.
Vi takker for en fantastisk dag og håber på, at se jer alle til næste års konferencen den 6. september 2012. Sæt allerede nu X i kalenderen.
Oplæg fra dagen
Velkommen v/ Gyda Bay, Innovationschef, Future Food Innovation
Åbning v/ Bent Hansen, regionsrådsformand, Region Midtjylland
Fødevarer & Sundhed i Fremtiden v/ Anne Skare Nielsen, Fremtidsforsker og direktør, Future Navigator
Trenden fødevarer & sundhed fra et forbrugerperspektiv v/ Klaus G. Grunert, professor, MAPP Aarhus Universitet
Fakta om forbrugernes sundhedsprioritering i indkøbssituationen v/ Henrik Stender-Rasmussen, Managing Director, GfK Danmark A/S
Nestlés visioner inden for ernæring, sundhed og wellness v/ Susanne Wolff, Nutrition, Health and Wellness manager, Nestlé Nordic
Innovation
Brugerdreven innovation v/ Johan Thorsted, direktør, Syncrowd
- se også rapporten omkring sundhed og fødevarer her
Åben innovation v/ Paul Sloane, forfatter & konsulent, Destination Innovation
Marketing
Segmenter inden for fødevarer & sundhed v/ Søren Askegaard, Professor PhD i marketing, Syddansk Universitet
Emballagens betydning ved markedsføring og branding af "Det sunde produkt" v/ Thomas Kjær, Kreativ Direktør, envision:design
Etiske aspekter ved branding af det sunde produkt v/ Thomas Boysen Anker, PhD i marketing, University of Glasgow Business School
Trends
Kommende subtrends inden for Fødevarer & Sundhed v/ Wayne Edwards, Direktør, TheFoodPeople
Hvordan identificeres subtrends holdbarhed og hvad har betydning for deres styrke v/ Wayne Edwards, Direktør, TheFoodPeople
Fremtiden Forbrug v/ Firstmove
|
